El perro de agua español es originalmente un perro de trabajo, lo que los convierte en perros activos y vivaces. El Perro es muy inteligente y le gusta aprender rápido. Los perros tienen una excelente memoria, por lo que captan todo rápidamente (tanto lo positivo como lo negativo). Es cierto que el perro de agua español reacciona originalmente con moderación a personas ajenas a su propia familia y nuevas experiencias. En parte por esta razón, es esencial que la socialización comience en el nido. Muchos perros de agua españoles recaen después de aproximadamente un año, como si hubieran olvidado lo que aprendieron y eso nuevamente requiere una repetición paciente de la socialización. Alrededor de los 2 años, el perro se vuelve más estable en ese punto, lo que también lo hace cada vez más fácil. Sin embargo, el perro es un perro que debe saber claramente quién es el jefe.
A los perros les encantan los desafíos, tanto físicos como mentales. Necesitan mucho ejercicio y les gusta trabajar para el jefe. En general, los perros de agua españoles se adaptan bien a una variedad de deportes caninos. Puedes pensar en deportes como la obediencia, la agilidad, el flyball, el trabajo acuático, el frisbee, el doggy dance y el treibbal. A muchos perros de agua españoles también les gusta dar largos paseos o ir a nadar. Sin embargo, no a todos los perros les gusta nadar. Además de ser físicamente activo, el perro es un maravilloso perro de casa al que le gusta que lo mimen. No tienen un gran factor de cariño por nada. En general, todavía se puede decir que los perros son sociales y les gusta jugar con otros perros. También suelen llevarse bien con los niños. Los perros a menudo se llevan bien con los gatos después de la correcta introducción en el hogar.